Vorspeisen

Kaltes rotes Türmle

Rote Bete Tatar mit Schinkenkracherle

A kloins Fischle

Meeretichgarnelen auf Gurkenhäckerle

Kleiner Beilagensalat

Blattsalat, Gurken, Tomaten, Kraut

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Suppen

Flädlesuppe

Klare Brühe mit einer Einlage aus Gemüse und hausgemachten 

in Streifen g´schnidener Pfannkuchen

Markklößlesuppe

Klare Fleischbrühe mit einer Einlage aus Gemüse und 

hausgemachten Markklößle

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Hauptspeisen

Paniertes in Butterschmalz gebratenes Putenschnitzel/Schweinschnitzel

Butterzarte Rouladen nach Art des Hauses

Schmorbraten vom Rind nach Oma´s orginal Rezept

Klassisch zubereiteter, Saftiger Schweinekrustenbraten

Vegetarisch

Knedele mit cremigem Pilzragout

Saftige Wirsingroulade gefüllt mit Hirse und saisonalem Gmie´s, 

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Beilagen

Spätzle

Grumbiererbrei

Grumbierergratin

Wunschsoße

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Gemüseplatte (für 10 Personen)

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Dessert-Buffet

Gläserne badische Creme

Sahnecreme mit Biskuit und saisonalem Obstkompott

Schokomouse

Eine luftige Schokoladencreme mit Sahne

Schwarzwälder im Glas

Sahnecreme mit Schokobiskuit, Kirschen, Kirschwasser und Schokostreusel

Gläserne Himmelsepfele

Quarkcreme geschichtet mit Apfelkompott und Apfelcrumble